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家常凉拌菜,给你好胃口

文章来源:郑州新农村蔬菜食品有限公司 发布日期:2017-7-19 11:01:39


夏日炎炎,是不是每顿饭都吃得大汗淋漓?是不是胃口已打折扣?

今天,小编为您推荐几道清爽可口、操作简便又不失营养的凉拌菜。做起来吧,愿你有个好胃口。

凉拌豆芽黄瓜菜

[用料]

绿豆芽、黄瓜、胡萝卜

盐、香油、辣椒油、生抽、醋、白芝麻适量

[做法]

1、胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝 ,绿豆芽洗净备用;

2、把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,控干水分备用;

3、把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、?#29366;住?#36771;椒油搅拌均匀,装盘后撒白芝麻即可。

凉拌黄豆芽

[用料]

黄豆芽 

盐、辣椒油 、姜汁、生抽、花椒油、香油、大?#23567;?#37259;、味精等调味料适量

[做法]

1、将鲜嫩的黄豆芽洗净;

2、放沸水锅内煮 1分钟左右,待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉;

3、加入盐,拌均匀后盛入大盘内,淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料,撒上切好的葱丝,淋适量醋,即可。

花生米凉拌松柳苗

[用料]

松柳苗、熟花生?#36164;?#37327;

糖、盐、?#36164;?#37327;

蒜蓉 、白芝麻、香油、蚝油 少许

[做法]

1、松柳苗在加?#26494;?#35768;盐的沸水中焯下;

2、在焯过水的松柳苗上放蒜蓉,白芝麻,糖,盐;

3、锅中烧热一勺油,浇在菜中间的调料上;

4、再调入少许醋,香油,蚝油,熟花生米,就大功告成啦。

培根凉拌豌豆苗

[用料]

豌豆苗 、培根    

生抽、?#29366;住?#30416;、白糖    

[做法]

1、培根?#34892;?#29255;,炒锅不放油,放入培根片翻炒熟培根;

2、洗净豌豆苗,烧开水,撒入少许盐,水烧开,焯一下豌豆苗;

3、焯好的豌豆苗过一下凉水,将豌豆苗沥干水,淋入生抽、?#29366;祝?#25746;入盐、白糖;

4、最后放入炒好的培根,搅拌均匀即可。

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