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蚕豆芽的营养价值及做法

文章来源:郑州新农村蔬菜食品有限公司 发布日期:2018-12-24 10:50:57


营养价值


1、 蚕豆芽含有能够调节大脑和神经组织的钙、锌、锰、
磷等重要成?#37073;?#23545;于健脑和预防老年痴呆有很好的效果。


2、 蚕豆芽含有丰富的维生素和叶酸,能够预防心血管疾病,
延缓动脉硬化;孕妇经常食用能够预防胎儿畸形,促进骨骼生长。




美食做法

蚕豆芽可用于炒菜,蚕豆芽?#36164;歟?#31245;微翻炒几下即可;
也可水煮食用,放些白糖调味,稍微清煮,别有一番风味。


 


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